Lasagne pesce e verdure

Lasagne pesce e verdure

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

8 porzioni

Zutaten

Verdure

1 finocchio a pezzi
3 carote a pezzi
1 porro a pezzi
1 cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Pesce

40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino a pezzi
100 g di filetti di coda di rospo a pezzi
100 g di pesce persico oceanico eviscerato e pulito a pezzi
30 g di vino bianco
1 cucchiaino raso di sale

Crema alla curcuma

200 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
60 g di burro
25 g di farina
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

200 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 210.5 kcal / 880.6 kJ

Eiweiß 6.8 g

Fett 16.6 g

Kohlenhydrate 9.4 g

Ballaststoffe 2.6 g

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