Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Stracotto di manzo in umido
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1 cipolla in quarti (150 g circa)
-
1 gambo di sedano (30 g circa)
-
1 carota a pezzi (80 g circa)
-
30 g di pancetta
-
1 spicchio di aglio
-
50 g olio extravergine di oliva
-
800 g di carne di manzo tipo girello in un unico pezzo
-
50 g di vino rosso corposo
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
40.8 g
Brennwert
1933 kJ /
462 kcal
Fett
44.8 g
Ballaststoffe
3.2 g
Kohlenhydrate
14.7 g
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Coccole d'autunno
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Italien
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