Suchen
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
4.0 13 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

Maisbrot
  • Weizenmehl, glatt
    100 g
  • Maismehl, fein gemahlen
    100 g
  • Weinstein-Backpulver
    2 TL
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Currypulver
    ½ TL
  • Sonnenblumenöl etwas mehr zum Beträufeln
    40 g
  • Sauerrahm
    150 g
  • Milch
    50 g
  • Ei
    1
  • frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
    1 Zweig
  • Fleur de Sel
    1 TL
Weißes Schwarzwurzelcurry mit Hendl
  • Bio-Limette
    1
  • Kokosmilch
    200 g
  • Wasser
    100 g
  • frische Ingwerwurzel in Scheiben
    20 g
  • Zwiebeln halbiert
    70 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Topinambur in Stücken
    200 g
    200 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    2 - 3 EL
  • Schwarzwurzeln
    300 - 350 g
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Karfiol in Röschen
    200 g
  • Kohlrabi in Würfeln (1 cm)
    200 g
  • Hühnerbrustfilets, ohne Haut in Stücken (5 cm)
    200 g
  • rote Chilifäden zur Dekoration
  • Currypulver zur Dekoration
    1 - 2 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 656 kcal / 2744 kJ
Eiweiß 26 g
Fett 31 g
Kohlenhydrate 67 g
Ballaststoffe 14.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Rezepte
Österreich
Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Grünkohl-Curry mit Garnelen

Grünkohl-Curry mit Garnelen

4.5(52)

45 Min

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

3.5(28)

1 Std. 15 Min

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

Kürbis-Sauerkraut mit Semmelknödeln

4.5(118)

1 Std. 10 Min

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

3.5(12)

1 Std. 30 Min

Rote Rüben-Sellerie-Püree

Rote Rüben-Sellerie-Püree

4.5(52)

40 Min

Topinamburpüree

Topinamburpüree

5(125)

40 Min

Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

4(49)

1 Std.

Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen

Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen

4(96)

1 Std. 15 Min

Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry

Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry

4.5(130)

50 Min

Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta

Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta

4(304)

1 Std.

Mangold-Curry mit Hähnchenbrust

Mangold-Curry mit Hähnchenbrust

4.5(291)

45 Min

Pastinakenpüree mit Lachs

Pastinakenpüree mit Lachs

4.5(59)

30 Min