Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
- 6 braune Champignons groß (Ø 8-10 cm), Stiele entfernt und zur Seite gelegt
- 1 ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
-
4
Zweige Zitronenthymian abgezupft
oder 4 Zweige Thymian abgezupft - 90 g Olivenöl
- 100 g Möhren in Stücken
- 100 g Apfel, Sorte Granny Smith in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Sojasauce
- 150 g rote Paprika in Streifen
- 150 g grüne Paprika in Streifen
- 150 g rote Zwiebeln in Streifen
- 350 g Zucchini davon 200 g in Würfeln (2 cm) und 150 g in Würfeln (ca. 1 cm)
- 150 g Cherry-Tomaten halbiert
- 600 g Wasser
- 250 g Quinoa
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 1 Stück Kurkuma, frisch (ca. 4 cm), in dünnen Scheiben
- 1 Stück Ingwer, frisch (ca. 4 cm), in dünnen Scheiben
- 150 g Aubergine in Würfeln (ca. 1 cm)
- Kürbiskerne zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 389 kcal / 1628 kJ
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Ballaststoffe
- 9.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 804 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bulgur mit gebackenem Gemüse
1 Std.
Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis
1 Std.
Kartoffel-Spargel-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing
40 Min
Orientalische Rösti mit Spiegelei
45 Min
Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce
1 Std.
Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise
1 Std.
Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan)
2 Std. 10 Min
Rosenkohl-Brokkoli-Galettes
1 Std. 30 Min
Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat
1 Std. 10 Min
Eier-Curry
45 Min
Linsennudeln mit Spinat-Feta-Sauce
45 Min
Gefüllte Paprika mit Petersilien-Tomaten-Reis
55 Min