Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
- 6 braune Champignons, groß (Ø 8-10 cm), Stiele entfernt und zur Seite gelegt
- 1 ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
-
4
Zweige Zitronenthymian, abgezupft
oder 4 Zweige Thymian, abgezupft - 90 g Olivenöl
- 100 g Möhren, in Stücken
- 100 g Apfel, Sorte Granny Smith, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Sojasauce
- 150 g rote Paprika, in Streifen
- 150 g grüne Paprika, in Streifen
- 150 g rote Zwiebeln, in Streifen
- 350 g Zucchini, davon 200 g in Würfeln (2 cm) und 150 g in Würfeln (ca. 1 cm)
- 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 600 g Wasser
- 250 g Quinoa
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Stück Kurkuma, frisch (ca. 4 cm), in dünnen Scheiben
- 1 Stück Ingwer, frisch (ca. 4 cm), in dünnen Scheiben
- 150 g Aubergine, in Würfeln (ca. 1 cm)
- Kürbiskerne zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1628 kJ / 389 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Fett
- 17 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoffe
- 9.8 g
- Natrium
- 804 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree
1 Std. 10 Min
Bulgur mit gebackenem Gemüse
1h
Glutenfreie Gemüsefladen mit Joghurtsauce
1 godz. 20 min
Gefüllte Paprika mit Petersilien-Tomaten-Reis
55 Min
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1 godz. 20 min
Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen
45min
Dinkel-Pilz-Speck-Risotto mit pochiertem Ei
1 godz. 20 min
Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat
1 Std. 10 Min
Vegane Kichererbsen-Gemüse-Tarte
1 Std. 10 Min
Kohl-Wraps mit Hirse-Gemüse-Füllung
1h 15min
Veganes Himbeer-Pistazien-Trifle
3 Std.
Veganes Pilzgulasch mit Semmelknödeln
35min