Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

Rosenkohl-Brokkoli-Galettes

3.4 27 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
80 g
Weizen-Vollkornmehl
150 g
Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken
190 g
Ei
1
Wasser
510 g
Salz
1 ½ TL
Rosenkohl geputzt, halbiert
200 g
Brokkoliröschen
200 g
Olivenöl
20 g
Mandeln, gehobelt
20 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
3 Stängel
Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 3113 kJ / 744 kcal

Fett 54 g

Ballaststoffe 9.4 g

Kohlenhydrate 43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Let's Go Veggie! 58 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Staudensellerie mit Räuchertofu (西芹炒香干)

Staudensellerie mit Räuchertofu (西芹炒香干)

20 Min

Vegane Weißwürste

Vegane Weißwürste

55 Min

Kohlsuppe mit Tofu

Kohlsuppe mit Tofu

1 Std. 45 Min

Spinat-Reibekuchen-Burger

Spinat-Reibekuchen-Burger

35 Min

Gemüsepastete in Filoteig

Gemüsepastete in Filoteig

1 Std. 20 Min

Tofu-Burger

Tofu-Burger

1 Std. 30 Min

Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

50 Min

Porree-Tomaten-Quiche

Porree-Tomaten-Quiche

1 Std. 40 Min

Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

1 Std. 25 Min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1 Std. 30 Min

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

1 Std. 10 Min

Rote-Linsen-Gratin

Rote-Linsen-Gratin

1 Std. 20 Min