Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 Portionen
Zutaten
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung
-
250 g BulgurHirse250 g
-
Wasser1200 g
-
Wirsingblätter (6 große oder 12 kleinere Blätter)6 - 12
-
Zwiebeln halbiert180 g
-
Knoblauchzehen2
-
frische Pilze (z.B. Champignons, Waldpilze, Shiitake)200 g
-
Butter20 g
-
Salz1 - 1 ½ TL
-
Pfeffer½ - ¾ TL
Pilzsauce
-
Butter30 g
-
Sahne80 g
-
Salz½ - ¾ TL
-
Pfeffer¼ - ½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
6 g
Brennwert
1185 kJ /
283 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
34 g
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