Kompatible Versionen
Wurzelgemüse-Nester mit Ei und Kräuter-Mayonnaise
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Wurzelgemüse-Nester
- 100 g Gouda, in Stücken
- 100 g Schalotten, halbiert
- 250 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 100 g Möhren, in Stücken (3 cm)
- 100 g Porree, in Stücken (3 cm)
- 100 g Knollensellerie, in Stücken (3 cm)
- 70 g Haferflocken, zart
- 1 Ei
- 20 g Öl
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 8 gestr. TL Paniermehl
Kräuter-Mayonnaise und Fertigstellung
- 250 g Sonnenblumenöl
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 3 Stängel Basilikum, abgezupft
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 5 Eier
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 4165 kJ / 995 kcal
- Eiweiß
- 21.5 g
- Kohlenhydrate
- 33.3 g
- Fett
- 84.5 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
Alternative Rezepte
Sauerkrautpuffer ratzfatz fertig
20 Min
Herzhafter Rotkohl-Birnen-Strudel
2h 40min
Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme
30 Min
Rüben-Dinkel-Galette
2h
Rote-Bete-Schmarrn mit Knoblauchdip
50 Min
Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta
30 Min
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2 Std. 30 Min
Blumenkohl-Puffer mit Rote-Bete-Salat
45min
Amaranth-Bratlinge mit Rote-Bete-Rohkost
1h
Knödelteig-Schnitten
35min
Chinakohl-Pizza
1h 40min
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip
50 Min