Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

4.2 13 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 Portionen

Zutaten

Topfen-Quiche-Teig

Weizenkörner
180 g
Magertopfen
120 g
Ei
1
Weinstein-Backpulver
1 TL
Salz
½ TL

Selleriefülle und Fertigstellung

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Knollensellerie geschält, in Stücken
350 g
Wirsingkohl in Stücken
100 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
10 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
frische Dille Spitzen abgezupft
½ Bund
frische Minze Blättchen abgezupft
2 Stängel
Eier
2
Frischkäse
150 g
Milch
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Ingwer, gemahlen
1 Msp.
Forellenfilets, geräuchert entgrätet
200 g
weiße Sesamsamen
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1488 kJ / 355 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 6.9 g

Kohlenhydrate 25 g

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