Millecosedde alla calabrese

Millecosedde alla calabrese

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di pecorino a pezzi
50 g
di cipolla rossa di Tropea a pezzi
100 g
di gambo di sedano a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
20 g
di verza a listarelle
250 g
di funghi champignon tagliati a fette
100 g
di fagioli borlotti ammollati in acqua per 12 ore e scolati
100 g
di ceci secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
50 g
di lenticchie decorticate ammollate in acqua per 12 ore e scolate
50 g
di acqua
850 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di peperoncino secco piccante
1 pizzico
di pasta tipo ditalini
300 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 479 kcal / 2004 kJ

Eiweiß 19.6 g

Fett 13.6 g

Kohlenhydrate 69.5 g

Ballaststoffe 8 g

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