Salsicce al curry con lenticchie

Salsicce al curry con lenticchie

4.3 8 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

½ cucchiaino di semi di finocchio
½ cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di semi di coriandolo
2 cucchiaini di curcuma in polvere
2 cm di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
4 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio di olio di oliva
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
2 gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
100 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
2 cucchiai di salsa di soia

2 cucchiai di tamari
1 cucchiaio di pasta di tamarindo
1 cucchiaio di salsa di ostriche
1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo
900 g di acqua
300 g di lenticchie verdi secche ammollate e scolate
500 g di salsiccia cruda
270 g di crema di cocco
60 g di burro di arachidi
150 g di cimette di broccolo
150 g di cimette di cavolfiore
100 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 49.4 g

Brennwert 4092 kJ / 974 kcal

Fett 63.1 g

Ballaststoffe 22.5 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tutto completo 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50 Min

Zuppa di muscoli

45 Min

Blanquette di vitello

1 Std. 30 Min

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40 Min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

1 Std. 10 Min

Costine marinate al finocchio e curcuma con cipolline

12 Std. 55 Min

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

1 Std. 15 Min

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3 Std. 15 Min

Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

50 Min

Pappardelle alla curcuma con fagiolini e mandorle

45 Min

Maltagliati pomodori e mandorle

45 Min

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15 Min