Linsen-Auflauf
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Linsen-Auflauf

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Zutaten

  • 40 g Kokosöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 250 g rote Linsen
  • 200 g Gouda
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Staudensellerie, in Stücken
  • 1 EL Paprika de la Vera
  • 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe
  • 60 g Sojasauce
  • 200 g Möhren, in Scheiben (3 mm)
  • 200 g Zucchini, in Würfeln (1 cm)
  • 80 g Kastanienmehl
  • 2 Eier
  • 2 frische Tomaten, in Scheiben zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1739 kJ / 415 kcal
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
10.5 g

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