Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

Gemüseauflauf mit Quinoa-Käse-Kruste

3.9 62 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Hartkäse italienisch (z.B. Grana Padano), in Stücken
50 g
Schalotte (30 g), halbiert
1
Butter
40 g
Mehl
20 g
Milch
600 g
Nelke
1
Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
1
Möhren
300 g
Steckrübe
300 g
Knollensellerie
150 g
Kartoffeln
300 g
Schalotten halbiert
190 g
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zucker
1 Prise
Muskat, frisch gerieben
4 Prisen
Senf grobkörnig
25 g
Gemüsefond
200 g
Quinoa Tricolor
125 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 505 kcal / 2113 kJ

Eiweiß 18 g

Fett 20 g

Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Linsen-Auflauf

Linsen-Auflauf

1h 20min

Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur

Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur

1h 15min

Lasagne mit Großmutters Gemüse

Lasagne mit Großmutters Gemüse

1h 15min

Gemüse-Crumble

Gemüse-Crumble

1h

Wirsing-Möhren-Curry

Wirsing-Möhren-Curry

1h 10min

Kürbis-Möhren-Gratin

Kürbis-Möhren-Gratin

50min

Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett

Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett

1h 20min

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

1h 15min

Sauerkraut-Apfel-Auflauf

Sauerkraut-Apfel-Auflauf

1h 40min

Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

1h

Gemüseauflauf mit Quark

Gemüseauflauf mit Quark

1h 30min

Rote-Linsen-Gratin

Rote-Linsen-Gratin

1h 20min