Fenchel mit Käsehaube an Tomatensauce

Fenchel mit Käsehaube an Tomatensauce

4.4 65 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Gouda in Stücken
150 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Tomaten geviertelt
500 g
Wasser
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Tomatenmark
30 g
Zucker
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
800 g
Pfeffer zum Würzen
Muskat zum Würzen
Fenchelknollen (700 g), in dicken Scheiben
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 1714 kJ / 408 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 8 g

Kohlenhydrate 44 g

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