Gewürzreis mit Studentenfutter und Spinat
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Gewürzreis mit Studentenfutter und Spinat

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Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 4 getrocknete Aprikosen, entsteint, soft
  • 50 g Studentenfutter (Nuss-Rosinen-Mischung)
  • 1 Msp. Kardamom, gemahlen
  • 1 Msp. Nelkenpulver
  • 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 Prisen Zimt
  • ¼ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 150 g Basmati-Reis
  • 300 g Wasser
  • 200 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt und grob zerschnitten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1206 kJ / 289 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
5.6 g

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