Thailändische Forellen-Päckchen

Name: Thailändische Forellen-Päckchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 15 g Erdnussöl; 15 g Ingwer, frisch; 2 Knoblauchzehen; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Limette; 15 g Koriander; 1 EL Kokosmilch; 1000 g Wasser; 2 Forellenfilets, frisch, ohne Haut; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Blätter Kopfsalat

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

15 g Erdnussöl
15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
1 Limette, unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst, und etwas mehr zum Garnieren
15 g Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
1 EL Kokosmilch
1000 g Wasser
2 Forellenfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 100 g)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 Blätter Kopfsalat

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 994 kJ / 238 kcal
Eiweiß: 23 g
Kohlenhydrate: 4 g
Fett: 15 g