Hähnchenbällchen in Tomatensauce

Name: Hähnchenbällchen in Tomatensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut; 1 Knoblauchzehe; 80 g Zwiebeln; 3 Stängel Petersilie; 20 g Olivenöl; 3 TL Kräuter der Provence; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 600 g stückige Tomaten, aus der Dose; 150 g Wasser; 110 g Parmesan; 50 g Brot; 60 g Milch; ¾ TL Oregano, getrocknet; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Ei; 1 - 2 Knoblauchzehen; 15 g Olivenöl; 1200 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 270 g Bandnudeln

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut

1 Knoblauchzehe
80 g Zwiebeln halbiert
3 Stängel Petersilie abgezupft
20 g Olivenöl
3 TL Kräuter der Provence
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
600 g stückige Tomaten, aus der Dose
150 g Wasser