Hackfleischbällchen mit Tomaten-Oliven-Reis

Hackfleischbällchen mit Tomaten-Oliven-Reis

4.2 271 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Olivenöl
30 g
Knoblauchzehen
2
getrocknete Chili-Flocken
½ TL
Oliven, grün entsteint
80 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
Paniermehl
40 g
Ei
1
Salz
2 TL
Paprika edelsüß
1 TL
stückige Tomaten (à 400 g)
2 Dosen
Wasser
200 g
Pfeffer
¼ TL
Rosmarin, getrocknet, gemahlen
1 TL
Reis, parboiled gewaschen
250 g
Tomaten frisch, geviertelt
200 g
rote Paprika in mundgerechten Stücken
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 3152 kJ / 753 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 7.3 g

Kohlenhydrate 67 g

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