Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung

Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung

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Zubereitung 45 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

12 Stück

Zutaten

Blätterteig

Butter kalt
170 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
210 g
Wasser kalt
140 g
Salz
½ TL

Füllung und Fertigstellung

Brötchen vom Vortag in Stücken
50 g
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Hackfleisch, gemischt
300 g
Tomatenmark
30 g
Butter
20 g
Ei
1
Senf
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Sonnenblumenkerne
20 g
Eigelb
1
Milch
1 EL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1153 kJ / 276 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 16 g

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