Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Nudelteig
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Milch
- 1 Ei
- 1 Prise weißer Pfeffer
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
Füllung
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Möhren, in Stücken
- 80 g Porree, in Ringen
- 60 g Staudensellerie, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Ei
Nudelrolle
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Tomatensauce
- 120 g Tomatenmark
- 30 g Mehl
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1865 kJ / 446 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 19 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Alternative Rezepte
Putenbulette Berliner Art
1h 25 min
Pelmeni mit Meerrettich-Dip
1h 45 min
Nudeltaschen mit Kartoffelfüllung
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Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken
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Gefüllte Kartoffel-Focaccia
2h 50min
Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
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Russische Blätterteigpastete mit Lachs (Kulebjak)
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Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung
3h 30 min
Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce
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Gefüllte Blinis
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Kreppel
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Tschebureki
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