Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

4.6 14 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di seitan a fettine (2-3 mm)
    300 g
  • di capperi sotto sale sciacquati
    1 cucchiaio
  • di alghe wakame essiccate a pezzi piccoli
    1 cucchiaino
  • di ceci lessati in scatola, ben scolati + q.b.
    250 g
  • di tahin (optional)
    ½ cucchiaino
  • di salsa di senape
    ½ cucchiaino
  • di succo di limone spremuto fresco
    1 cucchiaio
  • di yogurt di soia
    125 g
  • di sale preferibilmente integrale
    1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 277 kcal / 1159 kJ
Eiweiß 25 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 17 g
Ballaststoffe 5 g

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