Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porzioni

Zutaten

di scalogno
40 g
spicchi di aglio
2
di zucchine a pezzi
600 g
di olio extravergine di oliva
3 cucchiai
peperoni gialli
3
3 peperoni rossi
di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro ben sgocciolato
400 g
di pangrattato
30 g
di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)
50 g
uovo
1
tuorlo d'uovo
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
3 cucchiai
di origano secco
1 cucchiaino
di peperoncino secco piccante (optional)
1 pizzico
di sale a piacere
1 pizzico
di pepe bianco macinato a piacere
2 pizzichi
di acqua
400 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 312 kcal / 1298 kJ

Eiweiß 19 g

Fett 20 g

Kohlenhydrate 15 g

Ballaststoffe 3 g

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Verdure ripiene 10 Rezepte
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