Polpette di manzo e salsiccia

Polpette di manzo e salsiccia

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di mollica di pane raffermo
40 g
di latte
40 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
spicchio di aglio (optional)
1
di cipolle a pezzi
50 g
di carne trita di manzo
200 g
di salsiccia cruda sgranata
200 g
uova
2
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di olio extravergine di oliva + q.b.
1 - 2 cucchiai
di acqua
500 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 331 kcal / 1385 kJ

Eiweiß 28 g

Fett 21 g

Kohlenhydrate 2 g

Ballaststoffe 0.6 g

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