Speck-Pfannkuchen mit Salat

Speck-Pfannkuchen mit Salat

3.9 23 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Pfannkuchen

Dill ohne Stiele
1 Bund
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Milch
500 g
Eier
5
Mehl
300 g
Backpulver
1 TL
weiße Senfkörner
2 TL
Salz
¾ TL
Schinkenwürfel roh, durchwachsen
250 g

Salat

Joghurt, 3,5% Fett
300 g
Öl
30 g
Zitronensaft
10 g
Zucker
1 Prise
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Eichblattsalate, grün (ca. 270 g)
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 1883 kJ / 450 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 46 g

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