Rote Rüben Brownies
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Rote Rüben Brownies

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Zutaten

  • 240 g Mandeln
  • 270 g dunkle Schokolade, 60-70% Kakaoanteil
  • 130 g Kokosöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 400 g Rote Rüben, gegart, in Stücken
  • 130 g Honig
  • 4 Eier
  • 4 EL Kakaopulver, ungesüßt, etwas mehr zum Bestreuen
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Kokosmehl
  • 1 geh. TL Backpulver
  • Staubzucker, zum Bestreuen (optional)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
909 kJ / 218 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
3 g

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