Lammeintopf mit Paprika

Name: Lammeintopf mit Paprika
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ Bund Petersilie; 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 50 g Olivenöl; 500 g Lammfleisch; 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 1 Dose geschälte Tomaten; 100 g Weißwein; ½ TL Paprika edelsüß; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 500 g Wasser; ½ - 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

½ Bund Petersilie ohne Stiele
2 Zwiebeln halbiert
4 Knoblauchzehen
50 g Olivenöl
500 g Lammfleisch in Würfeln (1 cm)
1 rote Paprika in mundgerechten Stücken
1 grüne Paprika in mundgerechten Stücken
1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
100 g Weißwein
½ TL Paprika edelsüß
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
500 g Wasser
½ - 1 TL Salz
½ TL Pfeffer

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 355 kcal / 1488 kJ
Eiweiß: 27 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 8 g
Ballaststoffe: 4.5 g