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Lasagne mit Großmutters Gemüse

Lasagne mit Großmutters Gemüse
4.2 59 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Sahne
    350 g
  • Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    1
  • Emmentaler in Stücken
    60 g
  • Vollkorn-Toast getoastet, in Stücken
    2 Scheiben
  • Olivenöl
    40 g
  • Schalotten halbiert
    30 g
  • fettarme Milch
    150 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 - 2 Prisen
  • Topinambur geschält, gewürfelt (1 cm)
    300 g
  • Pastinaken geschält, gewürfelt (1 cm)
    200 g
  • Steckrüben geschält, gewürfelt (1 cm)
    150 g
  • Wasser
    300 g
  • Butter zum Einfetten
  • Lasagneplatten ohne Vorkochen
    6
  • Weichkäse mit Blauschimmel in feinen Streifen
    100 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 758 kcal / 3172 kJ
Eiweiß 20 g
Fett 54 g
Kohlenhydrate 40 g
Ballaststoffe 13.6 g

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