Porree-Pilz-Quiche
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Porree-Pilz-Quiche

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Zutaten

  • ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 500 g Wasser
  • 200 g Kartoffeln, mehligkochend, kleine, bzw. große halbiert, mit Schale
  • 300 g Porree, in Ringen (1 cm)
  • 100 g rote Zwiebeln, in feinen Ringen
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 200 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
  • 4 Eier
  • 40 g Butter
  • 2 TL Salz
  • 3 Prisen Muskat
  • 250 g Champignons, in Scheiben (5 mm)
  • 15 g Speisestärke
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Kräutersalz
  • 100 g Cherry-Tomaten
  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Milch

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1237 kJ / 296 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
3 g

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