Zucchinitarte mit Aprikosen-Chili-Glasur

Zucchinitarte mit Aprikosen-Chili-Glasur

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 Stücke

Zutaten

Teig

Mehl
200 g
Speisestärke
60 g
Salz
1 Prise
Olivenöl
10 g
Wasser
160 g
Butter zum Einfetten

Belag

altbackenes Brötchen in Stücken
50 g
Eier getrennt
3
Zucchini in Stücken
500 g
Magerquark
400 g
Speisestärke (ca. 1 EL)
10 g
Salz
2 ½ gestr. TL
Pfeffer
3 Prisen
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Butter flüssig
20 g

Glasur

rote Chilischote, frisch entkernt
½
rote Zwiebel halbiert
1
Aprikosenkonfitüre
80 g
Zitronensaft
40 g
Olivenöl
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 306 kcal / 1282 kJ

Eiweiß 14 g

Fett 10 g

Kohlenhydrate 39 g

Ballaststoffe 1.9 g

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