Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pizza auf ligurische Art
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 Portionen
Zutaten
Teig
-
natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
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Wasser230 g
-
1 TL BackmalzZucker1 TL
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1 Pck. TrockenhefeHefe (20 g)½ Würfel
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100 g KastanienmehlVollkorn-Weizenmehl100 g
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
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Salz1 TL
Belag und Fertigstellung
-
Wasser1500 g
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grüne Bohnen in Stücken (2-3 cm)150 g
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Mozzarella abgetropft, in Stücken (2-3 cm)150 g
-
150 g RicottaCrescenza Käse150 g
-
Milch10 g
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Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
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Basilikum-Pesto50 g
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natives Olivenöl zum Beträufeln20 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
503 kcal /
2106 kJ
Eiweiß
20 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
54 g
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