Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

3.3 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 Stücke

Zutaten

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten und Belegen
40 g
Williams-Christ-Birnen in Stücken (3 cm)
350 g
Wasser
200 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
300 g
Roggenmehl Type 1150
200 g
Salz
1 ½ TL
Gorgonzola in Stücken (3-4 cm)
150 - 200 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 479 kcal / 2004 kJ

Eiweiß 18 g

Fett 17 g

Kohlenhydrate 67 g

Ballaststoffe 4.1 g

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