Veganes Paprika-Gulasch

Veganes Paprika-Gulasch

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Öl und etwas mehr zum Braten
30 g
rote Zwiebeln halbiert, in Ringen (4 mm)
200 g
rote Paprika in Würfeln (3 cm)
250 g
Räuchertofu
500 g
grüne Paprika in Würfeln (3 cm)
200 g
gelbe Paprika in Würfeln (3 cm)
200 g
Kartoffeln in Würfeln (3 cm)
350 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Miso-Paste dunkel
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 782 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 876 kJ / 209 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 24 g

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