Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Vegane Kürbis-Bolognese mit Nudeln
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
Veganer Käseersatz
-
Cashewkerne100 g
-
Hefeflocken15 g
-
Salz½ TL
-
Knoblauchpulver (optional)2 Prisen
-
Wasser1000 g
Sauce und Fertigstellung
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)400 g
-
Möhren in Stücken (3 cm)200 g
-
Sellerie in Stücken (3 cm)100 g
-
Zwiebeln geachtelt100 g
-
Knoblauchzehe1
-
Olivenöl45 g
-
100 g Gemüsebrühe, flüssigRotwein, trocken (vegan)100 g
-
Wasser zum Kochen
-
stückige Tomaten aus der Dose400 g
-
Tomatenmark50 g
-
Salz1 ½ TL
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
-
Thymian, getrocknet1 TL
-
Rosmarin, getrocknet, gehackt1 TL
-
Paprikapulver, geräuchert½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Konjak-Nudeln1000 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1311 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
1674 kJ /
400 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
19.7 g
gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
46 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
THERMOMIX® Magazin 5/2025
41 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Pasta mit Rote-Rüben-Sauce und Feta
40 Min
Spaghetti mit Rote-Rüben-Walnuss-Pesto
25 Min
Vegane Bolognese
50 Min
Cremiger vegetarischer Reis
40 Min
Mediterranes Zartweizen-Risotto
40 Min
Chili con Grünkern
50 Min
Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola
15 Min
Gemüse-Consommé mit Gnocchi
30 Min
Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili
30 Min
Gefüllte Paprika mit Linsenbolognese
1 Std. 15 Min
Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse
35 Min
Vegane Lasagne
1 Std. 50 Min