Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

rote Paprika geachtelt
500 g
Zwiebel geviertelt
50 g
Knoblauchzehen
2
Tomaten geviertelt
300 g
Olivenöl
30 g
Salz
1 TL
Chiliflocken
¾ TL
Paprika de la Vera
½ TL
Pfeffer
½ TL
Cashewkerne, ungeröstet,
50 g
Wasser zum Einweichen
Seidentofu in Stücken (2 cm)
200 g
Tomatenmark
20 g
20 g Paprika-Tomatenmark
Zitronensaft
5 g
Basilikum abgezupft
10 g
Hefeflocken
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 604.4 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1018.2 kJ / 243.4 kcal

Fett 15.8 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 18.4 g

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