Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

5.0 4 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
270 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Kümmel, ganz
½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Majoran, getrocknet
1 ½ EL
Salz
½ - 1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Balsamico
1 EL
Sonnenblumenöl
1 EL
Tomatenmark
15 g
Rindsgulaschfleisch (Wadschunken), von groben Sehnen befreit
330 g
Wasser
470 g
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
¾ - 1
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Chiliflocken, getrocknet (optional)
1 Prise
Erdäpfel, festkochend geschält
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1092.3 mg

Eiweiß 14.2 g

Brennwert 861 kJ / 205.7 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kohlenhydrate 22.5 g

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