Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

4.7 20 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

2 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
40 g
Knoblauchzehe
1
Butter
25 g
Risottoreis (z. B. Arborio oder Carnaroli)
160 g
Tomaten entkernt, in Würfeln (2 cm)
200 g
Safranfäden
½ TL
Thymian, getrocknet
½ EL
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1
Wasser
350 g
Speckwürfeli
25 g
Schinken in Tranchen, in Streifen
25 g
Kalbsfleisch, geschnetzelt
150 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prisen
Weisswein, trocken
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 596.8 mg

Eiweiß 25.6 g

Brennwert 2515.3 kJ / 601.2 kcal

Fett 20.9 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 71.6 g

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