Käferbohnensalat

Käferbohnensalat

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Radieschen halbiert
300 g
Stangensellerie in Stücken (3 cm)
180 g
Karotten in Stücken (3 cm)
120 g
Käferbohnen gegart und abgetropft (ca. 3 Dosen)
750 g
Zwiebeln halbiert
75 g
Knoblauchzehen halbiert
1 ½
Salz
1 ½ TL
Zucker
¾ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
5 Prisen
Rotweinessig
75 g
Rapsöl
225 g
Kürbiskernöl
6 EL
Kürbiskerne
6 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 651 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 2613 kJ / 625 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 8.6 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 32 g

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