Käferbohnenmousse mit Kernöl
TM6 TM5

Käferbohnenmousse mit Kernöl
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Zutaten

  • 50 g Kürbiskerne, etwas mehr zum Dekorieren
  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 2 Dosen Käferbohnen (à 210 g Abtropfgewicht), gewaschen und abgetropft
  • 1 TL Weißweinessig
  • 50 g Kürbiskernöl, etwas mehr zum Dekorieren
  • ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
  • ¾ TL Salz
  • ½ Bund Schnittlauch, frisch in Röllchen
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
860 kJ / 206 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
12 g
gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Ballaststoffe
13 g

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