Karotten-Walnuss-Aufstrich
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Karotten-Walnuss-Aufstrich

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Zutaten

  • 350 g Karotten, in Stücken
  • 140 g Äpfel, entkernt, in Stücken
  • 70 g Wasser
  • ¾ TL Salz
  • 2 TL Orientexpress, Gewürzmischung "Feine Prise" (siehe Hintergrundinformation)
    oder ½ TL Currypulver
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 EL Apfelessig
    oder 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 70 g Walnüsse
  • 40 g Walnussöl
    oder 40 g Olivenöl

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
412 kJ / 99 kcal
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
2 g

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