Steirischer Käferbohnen-Humus

Name: Steirischer Käferbohnen-Humus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 komplettes Rezept
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 70 g Kürbiskernöl; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Käferbohnen, aus der Dose; 25 g Wasser; 3 TL Majoran, getrocknet; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Salz; 1 ½ TL Essig

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 1 komplettes Rezept

Zutaten

100 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
70 g Kürbiskernöl, etwas mehr zum Dekorieren
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
500 g Käferbohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
25 g Wasser
3 TL Majoran, getrocknet
½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Salz
1 ½ TL Essig

Nährwerte: pro 100 g
Brennwert: 751 kJ / 179 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 15 g
Fett: 11 g
Ballaststoffe: 12 g