Krautfleckerl
TM6 TM5

Krautfleckerl

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Zutaten

  • 360 g Nudeln, getrocknet, Fleckerl
  • 700 g Weißkraut, geviertelt, ohne Strunk, in Stücken (ca. 4 cm)
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 60 g Rapsöl
  • 25 g Kristallzucker
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
  • 1 ½ EL Paprikapulver, edelsüß
  • 150 g Wasser
  • 1 EL Apfelessig
  • 4 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
  • ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    oder 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 - 2 EL frischer Majoran, Blättchen gehackt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1618 kJ / 388 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
59 g
Fett
13 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
6.4 g
Natrium
1588 mg

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