Asia-Reis mit Garnelen

Asia-Reis mit Garnelen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
Erdnüsse, geröstet, gesalzen und etwas mehr zum Bestreuen
50 g
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Kokosmilch
200 g
Wasser
500 g
Limettenschale fein abgerieben
1 TL
Basmati-Reis
300 g
Garnelen, roh, geschält horizontal halbiert
130 g
rote Thai-Currypaste
20 g
Salz
1 TL
Butter in Stücken
40 g
Sriracha-Sauce zum Beträufeln

Teriyaki-Sauce, zum Beträufeln

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 563 kcal / 2357 kJ

Eiweiß 15 g

Fett 22 g

Kohlenhydrate 70 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Natrium 814 mg

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