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Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache
4.7 100 Bewertungen
Vorbereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
30 Stück
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Zutaten

Pistazien-Ganache
  • Pistazien, ungesalzen, geschält
    50 g
  • weiße Schokolade in Stücken
    140 g
  • Schlagobers
    70 g
  • Butter
    70 g
  • Bittermandelaroma
    2 Tropfen
Pistazien-Macarons
  • Mandeln, geschält (siehe Tipps)
    80 g
  • Puderzucker (siehe Tipps)
    100 g
    100 g Staubzucker, (siehe Tipps)
  • Essig zum Entfetten des Mixtopfs
    etwas
  • Eiweiß (siehe Tipps)
    100 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Lebensmittelfarbe grün (siehe Tipps)
    2 Msp.
  • Lebensmittelfarbe gelb
    etwas

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 103 kcal / 432 kJ
Eiweiß 1.4 g
Fett 6 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 3 g
Natrium 10 mg

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