Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Fleischbällchen auf schwedische Art (Köttbullar) mit Erdäpfelpüree

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Sous-vide Teriyaki Lachs

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise