Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

4.4 20 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Birnen (festfleischige Sorte), reif
4
Zucker
80 - 100 g
natürlicher Vanilleextrakt
1 TL
Zimt, gemahlen
1 ½ TL
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure
Wasser bis zur Maximummarkierung
Mandelblättchen
4 - 6 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 3 mg

Eiweiß 0.6 g

Brennwert 614 kJ / 146 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 36 g

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Österreich

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