Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

4.4 20 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Birnen (festfleischige Sorte), reif
4
Zucker
80 - 100 g
natürlicher Vanilleextrakt
1 TL
Zimt, gemahlen
1 ½ TL
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure
Wasser bis zur Maximummarkierung
Mandelblättchen
4 - 6 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 146 kcal / 614 kJ

Eiweiß 0.6 g

Fett 0.3 g

Kohlenhydrate 36 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Natrium 3 mg

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