Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Italienischer Brunch
Zutaten
Zitronenkuchen
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten50 g
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Zucker150 g
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Zitrone nur Schale ohne weiße Teile (siehe Tipp)1
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Eier (Größe M)2
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Milch230 g
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Butter in Stücken50 g
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Vanilleschote nur Mark1
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Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen250 g
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Backpulver (ca. 15 g)1 Päckchen
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Salz1 Prise
Frittata und Ratatouille-Aufstrich
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Brot, hart in Stücken20 g
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Parmesan in Stücken60 g
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Petersilienblätter25 g
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Eier (Größe M)6
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Salz1 TL
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Zucchini in Würfeln (ca. 1 cm)300 g
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Frühlingszwiebeln in Scheiben (ca. 1 cm)100 g
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Cocktailtomaten halbiert6 - 7
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Wasser500 g
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gelbe Paprikaschote in Würfeln (ca. 1 cm)200 g
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Zwiebeln in Scheiben (ca. 0,5 cm)100 g
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Knoblauchzehen3
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Melanzani in Würfeln (ca. 1 cm)100 g
Erdbeersauce und Crespelle
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Zucker45 g
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Erdbeeren300 g
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Balsamico-Essig20 g
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Zitronensaft10 g
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Butter etwas mehr zum Einfetten30 g
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Milch400 g
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Weizenmehl, glatt200 g
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Eier (Größe M)3
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Salz1 Prise
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stückige Tomaten, aus der Dose200 g
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Tomatenmark50 g
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Olivenöl50 g
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
Serviervorschlag
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Schinken gekocht oder roh, in dünnen Scheiben, zum Garnieren
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Parmesan, gerieben zum Garnieren
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Rucola zum Garnieren
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Brot zum Servieren
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portionen
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