Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

4.7 15 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 10 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

BBQ-Rub

brauner Zucker
100 g
Paprikapulver, edelsüß
30 g
Paprikapulver, rosenscharf
15 g
Salz
45 g
45 g Meersalz, grob
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
½ - 1 EL
Zwiebelpulver
15 g
Knoblauch, gemahlen
15 g
Cayennepfeffer
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
1 TL

Teriyaki-Sauce und Marinieren der Rippchen

Ingwer, getrocknet, gemahlen
2 TL
Knoblauch, gemahlen
2 TL
Reisessig
150 g
150 g Weißweinessig
brauner Zucker
200 g
Sojasauce
150 g
Wasser
50 g
Maisstärke
20 g
Sesamöl
2 TL
Bauchrippen in 4 großen Stücken
3000 - 3500 g

Maiskolben

Butter, gesalzen in Stücken
50 g
Maiskolben vertikal halbiert
6 - 8

Farmersalat und Fertigstellung

Weißkraut in Stücken (3-4 cm)
400 g
Karotten in Stücken (3 cm)
400 g
Ananasscheiben, aus der Dose in Stücken (3 cm), Saft aufbewahren
200 g
Sauerrahm
200 g
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Weißweinessig
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 11951 mg

Eiweiß 51 g

Brennwert 3735 kJ / 892 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 95 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Garantiert gelungen! 71 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1 Std. 10 Min

Big Mac Style Wraps

Big Mac Style Wraps

40 Min

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6 Std. 30 Min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7 Std. 30 Min

Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

15 Std.

Karibische Wraps

Karibische Wraps

50 Min

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4 Std.

Schweinsrouladen

Schweinsrouladen

1 Std. 40 Min

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

1 Std.

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

Huhn süß-sauer mit Basmatireis

50 Min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45 Min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 Std. 10 Min