Weizenmischbrot (Graubrot)
TM6 TM5

Weizenmischbrot (Graubrot)

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Zutaten

  • 450 g Weizenmehl Type 405 un etwas mehr zum Bemehlen
  • 300 g Roggenmehl, Type 1150
  • 1 Pck. Sauerteig, flüssig (75 g), z.B. von Seitenbacher
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 3 TL Salz
  • 500 g Wasser
  • 15 g Apfelessig

Nährwerte
pro 1 Scheiben
Brennwert
567 kJ / 135 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
0 g
Ballaststoffe
1.9 g

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