Pikanter Thai-Nudelsalat mit Zupffleisch
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Pikanter Thai-Nudelsalat mit Zupffleisch

3.4 (16 Bewertungen)

Zutaten

  • 500 g Farfalle
  • Wasser zum Garen der Nudeln
  • Salz zum Garen der Nudeln
  • 1 Limette, unbehandelt
  • 1 frische, rote Chilischote, halbiert, entkernt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 Stängel Koriander, abgezupft
  • 1 gestr. TL gelbe Thai-Currypaste
  • 50 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
  • 25 g Fischsauce
  • 50 g Ketjap Manis
  • 20 g Sojasauce
  • 2 TL Sambal Oelek
  • 400 g Fleisch, gegart, abgekühlt (z. B. Suppenfleisch oder Rinderbeinscheibe), in Stücken (siehe Tipp)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1623 kJ / 388 kcal
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
3.9 g

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