Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen

Römersalat mit Erdnuss-Sambal-Dressing und Mozzarellabällchen

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
60 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Erdnusscreme
100 g
Sojasauce
20 g
Sambal Oelek
1 gestr. TL
Apfelsaft
50 g
Apfelessig
10 g
Wasser (siehe Tipp)
40 g
Römersalat in mundgerechten Stücken
1
rote Paprika in Streifen
1
Mini-Mozzarella-Kugeln (Abtropfgew. 125 g), abgetropft
1 Pck.

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 353 kcal / 1478 kJ

Eiweiß 17 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 11 g

Ballaststoffe 4 g

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