Gurken-Wirsing-Salat mit Sesam-Hähnchen
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Gurken-Wirsing-Salat mit Sesam-Hähnchen

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Zutaten

  • 80 g Naturjoghurt
  • 30 g Zitronensaft
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 1 ½ TL Honig
  • 420 g Wasser
  • 250 g Wirsing, in groben Stücken
  • 15 g Pinienkerne
  • 200 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen (1-2 cm)
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Sesam
  • 1 EL Balsamico, dunkel
  • 150 g Salatgurke, längs halbiert, in dünnen Scheiben (2 mm)
  • 100 g dunkle Weintrauben, kernlos, halbiert

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1480 kJ / 354 kcal
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
5.5 g

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